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किसान भाइयों, आज के समय में खेती तभी फायदे की होती है जब सही फसल के साथ-साथ ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum?) का चुनाव किया जाए। ज्वार ऐसी फसल है जो कम पानी, कम लागत और खराब जमीन में भी अच्छा उत्पादन देती है। आज के समय में खेती केवल मेहनत का नहीं, बल्कि सही चुनाव का खेल है।
अगर हम पारंपरिक फसलों से हटकर कुछ नया और बेहतर चुनते हैं, तो मुनाफा दोगुना होना तय है। ज्वार, जिसे ‘मोटा अनाज’ या ‘सुपरफूड’ भी कहा जाता है, सूखे इलाकों के लिए एक वरदान है। लेकिन अक्सर हमारे किसान भाई इस बात को लेकर उलझन में रहते हैं कि ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) कौन सी हैं जो कम पानी में ज्यादा पैदावार दें।
उन्नत ज्वार किस्में क्या होती हैं? (What Are Improved Sorghum Varieties?)
ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) वे किस्में होती हैं जिन्हें कृषि वैज्ञानिकों द्वारा अधिक उत्पादन, रोग प्रतिरोधक क्षमता और कम पानी की जरूरत को ध्यान में रखकर विकसित किया गया है। ये किस्में सामान्य ज्वार की तुलना में जल्दी तैयार होती हैं और दाना व चारे दोनों के लिए बेहतर मानी जाती हैं। खास बात यह है कि ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) सूखा प्रभावित इलाकों में भी अच्छा प्रदर्शन करती हैं। यही कारण है कि आज ज्यादातर प्रगतिशील किसान इन्हीं किस्मों को अपनाकर कम लागत में ज्यादा लाभ कमा रहे हैं।
दाने वाली ज्वार की उन्नत किस्में (Grain Sorghum Varieties)
अगर आप अनाज उत्पादन के लिए खेती करते हैं तो दाने वाली ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) सबसे बेहतर होती हैं। CSV-15, CSV-17 और CSH-16 जैसी किस्में अधिक दाना देती हैं और बाजार में इनकी अच्छी कीमत मिलती है। इन किस्मों के दाने चमकदार और भरपूर वजन वाले होते हैं, जिससे मंडी में मांग बनी रहती है। दाने वाली ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) कम समय में पक जाती हैं, जिससे किसान रबी या दूसरी फसल भी समय पर ले सकते हैं।
चारे वाली ज्वार की उन्नत किस्में (Fodder Sorghum Varieties)
पशुपालक किसानों के लिए चारे वाली ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) बहुत फायदेमंद होती हैं। SSG-59-3 और MP Chari जैसी किस्में हरे चारे के लिए जानी जाती हैं। इनमें प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे पशुओं का दूध उत्पादन बढ़ता है। चारे वाली ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) तेजी से बढ़ती हैं और एक से अधिक कटाई की सुविधा देती हैं। यही वजह है कि डेयरी किसानों में इन किस्मों की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है।
संकर ज्वार की उन्नत किस्में (Hybrid Sorghum Varieties)
संकर बीजों से तैयार ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) उत्पादन के मामले में सबसे आगे होती हैं। CSH-14 और CSH-25 जैसी हाइब्रिड किस्में एकसमान फसल देती हैं और रोगों से कम प्रभावित होती हैं। इन किस्मों में दाना बड़ा और वजनदार होता है। हालांकि बीज हर साल नया लेना पड़ता है, लेकिन उपज इतनी अधिक होती है कि लागत आसानी से निकल जाती है। इसलिए व्यवसायिक खेती के लिए संकर ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) एक बेहतरीन विकल्प हैं।
सूखा सहनशील ज्वार किस्में (Drought Tolerant Varieties)
कम बारिश वाले इलाकों में ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) किसी वरदान से कम नहीं हैं। मालदांडी और CSV-20 जैसी किस्में कम पानी में भी अच्छी पैदावार देती हैं। ये किस्में मिट्टी की नमी को लंबे समय तक बनाए रखती हैं और सूखे में भी हरी रहती हैं। बिहार, झारखंड और मध्य भारत जैसे क्षेत्रों में सूखा सहनशील ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) किसानों के लिए भरोसेमंद साबित हुई हैं।
सही किस्म कैसे चुनें? (How to Choose Right Variety?)
हर किसान के लिए एक ही किस्म सही नहीं होती। ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) चुनते समय मिट्टी, पानी की उपलब्धता और बाजार की मांग जरूर देखें। अगर दाना बेचना है तो दाने वाली किस्म लें, और पशुपालन करते हैं तो चारे वाली किस्म बेहतर रहेगी। स्थानीय कृषि विज्ञान केंद्र से सलाह लेकर ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) चुनना हमेशा फायदेमंद रहता है। सही चुनाव ही खेती की सफलता की कुंजी है।
रबी सीजन की विशेष किस्में (Special Varieties for Rabi Season)
ज्वार केवल खरीफ की ही नहीं, बल्कि रबी के मौसम की भी महत्वपूर्ण फसल है। रबी के दौरान उगाई जाने वाली ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) जैसे मालदांडी (Maldandi-35-1) किसानों के बीच काफी लोकप्रिय है। इस किस्म के दाने बड़े, सफेद और मीठे होते हैं, जिसका उपयोग मुख्य रूप से रोटियां बनाने में किया जाता है। रबी की ज्वार को कम सिंचाई की आवश्यकता होती है और यह पाले के प्रति भी सहनशील होती है। इसकी गुणवत्ता के कारण रबी ज्वार के बाजार भाव खरीफ की तुलना में अक्सर अधिक होते हैं, जो किसानों की आमदनी बढ़ाने में सहायक है।
रोगों और कीटों से लड़ने वाली किस्में (Pest and Disease Resistant Varieties)
ज्वार की फसल में अक्सर ‘तना छेदक’ और ‘फफूंद’ का डर रहता है। लेकिन वैज्ञानिकों ने अब ऐसी ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) विकसित की हैं जो इन रोगों से खुद लड़ सकती हैं। किस्म जैसे CSV-15 और CSV-20 में कीटों के प्रति प्राकृतिक प्रतिरोधक क्षमता होती है। इससे किसानों का कीटनाशकों पर होने वाला खर्च कम हो जाता है और फसल का स्वास्थ्य भी बेहतर रहता है। जैविक खेती की ओर कदम बढ़ा रहे किसानों के लिए ये किस्में सबसे उत्तम हैं क्योंकि इनमें रसायनों का उपयोग न्यूनतम करना पड़ता है।
सरकारी योजनाएँ और किसान क्रेडिट कार्ड (Government Schemes and KCC)
मटर के रोग (Peas diseases): खेती में मुनाफ़ा बढ़ाने के लिए किसान सरकारी योजनाओं का भी लाभ उठा सकते हैं। ये योजनाएँ खेती की लागत को कम करने और पूंजी (Capital) की व्यवस्था करने में मदद करती हैं।
मटर के रोग (Peas diseases): भारत सरकार और राज्य सरकारों द्वारा चलाई जाने वाली कई योजनाएँ हैं, जो किसानों को सब्ज़ी और बागवानी (Horticulture) फसलों के लिए सब्सिडी (Subsidy) देती हैं।
- राष्ट्रीय बागवानी मिशन (NHM): इस योजना के तहत, आलू की खेती के लिए उन्नत बीज, प्लांटर मशीन, कोल्ड स्टोरेज बनाने और माइक्रो-इरिगेशन सिस्टम लगाने पर सब्सिडी मिल सकती है।
- प्रधान मंत्री किसान सम्मान निधि (PM-KISAN): यह योजना सीधे किसानों के खाते में सालाना ₹6,000 की वित्तीय सहायता देती है, जिसका उपयोग किसान खेती के छोटे-मोटे ख़र्चों के लिए कर सकते हैं।
सबसे ज़रूरी है किसान क्रेडिट कार्ड (Kisan Credit Card – KCC)। केसीसी के ज़रिए किसान बहुत कम ब्याज दर पर (लगभग 4% प्रति वर्ष) खेती के लिए लोन (Loan) ले सकते हैं। इस पैसे का उपयोग आलू के बीज, खाद, कीटनाशक खरीदने या बुवाई के ख़र्चों को पूरा करने के लिए किया जा सकता है। इससे किसान को तुरंत पैसा उधार लेने या अपनी बचत को ख़र्च करने की ज़रूरत नहीं पड़ती। किसान को हमेशा अपने क्षेत्र के कृषि विभाग या बागवानी विभाग से संपर्क करके नवीनतम योजनाओं और सब्सिडी के बारे में जानकारी लेते रहना चाहिए।
- सीड ड्रिल और पैडी ड्रिल मशीन पर सब्सिडी उपलब्ध
- कृषि विभाग द्वारा प्रशिक्षण और डेमो प्लॉट
- ऑनलाइन जानकारी: भारत सरकार कृषि पोर्टल
- प्रेस इनफार्मेशन सरकारी रिलीज
- बीज आवेदन के लिए यहाँ क्लिक करें।
हमारा उद्देश्य किसानों को अच्छी पैदावार और ज्यादा मुनाफा देना है। अगर ये लेख आपको पसंद आया तो इस लेख को ज्यादा से ज्यादा किसान भाइयों को शेयर करें जिससे ज्यादा से ज्यादा किसान भाई लाभ ले सकें।
FAQ: ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) पर अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ज्वार की सबसे अधिक पैदावार देने वाली किस्म कौन सी है?
संकर किस्म CSH-16 और CSH-25 वर्तमान में सबसे अधिक पैदावार देने वाली ज्वार की उन्नत किस्में (Varieties of Sorghum) मानी जाती हैं।
ज्वार की उन्नत किस्में कौन-सी सबसे ज्यादा उत्पादन देती हैं?
CSH-16 और CSV-17 सबसे ज्यादा उत्पादन देने वाली ज्वार की उन्नत किस्में मानी जाती हैं।
ज्वार की उन्नत किस्मों का बीज कहाँ से खरीदें?
प्रमाणित बीज कृषि विभाग, KVK या सरकारी बीज निगम से खरीदें।
ज्वार की उन्नत किस्में कम पानी में उग सकती हैं?
हां, कई ज्वार की उन्नत किस्में सूखा सहनशील होती हैं।
1 एकड़ में ज्वार का कितना बीज लगता है?
दाने वाली ज्वार के लिए लगभग 4-5 किलो और चारे वाली ज्वार के लिए 10-12 किलो बीज प्रति एकड़ पर्याप्त होता है।
ज्वार की बुवाई का सही समय क्या है?
खरीफ सीजन के लिए जून-जुलाई और रबी सीजन के लिए सितंबर-अक्टूबर का समय सबसे उपयुक्त है।
क्या ज्वार की खेती कम पानी में हो सकती है?
जी हाँ, ज्वार को ‘ऊंट फसल’ (Camel Crop) कहा जाता है क्योंकि यह सूखे को सहने की अद्भुत क्षमता रखती है।
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