रसोई से गायब हुई वो सोंधी खुशबू: आखिर क्यों Rosted toor daal के आगे फीकी है आज की चमचमाती पैकेट वाली दाल?

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अरे भाई, जरा अपने बचपन के उन दिनों को याद कीजिए जब दादी या नानी रसोई में अरहर (तूर) की दाल छौंकती थीं, तो उसकी सोंधी-सोंधी महक पूरे मोहल्ले में फैल जाती थी। पड़ोसी भी पूछ बैठते थे कि आज घर में क्या खास बन रहा है! लेकिन आज के दौर में क्या वो बात … Read more